Všechny vyhlášená bistra a kavárny nevznikají přes noc, ale jsou to dlouhodobé projekty, které jsou propracované do posledního detailu. Právě takto se dá vybudovat fungující podnik, do kterého se vrací věrní zákazníci. Mnoho lidí si myslí, že mnoho známých podniků vzniklo přes noc a že nejspíše není tak těžké si otevřít ten svůj. Dávejte si však pozor, toto je velká lež, vždy je potřeba velmi propracovaný plán a také lidé, kteří ho uskuteční. Pokud se chystáte, že otevřete nový podnik, tak mějte na paměti, že je potřeba udělat plán, který nebude mít žádné skuliny.
- Perfektně propracovaný plán – Bez plánů vůbec nic neotevírejte a pokud se chystáte makat v podniku se svojí polovičkou, tak věřte, že plán musí být neprůstřelný. Ve dvou se to sice lépe táhne, ale věřte, že to bude obrovský zápřah. Plán je tedy základ.
- Jídlo – Jak kavárna, tak bistro musí mít nějaké jídla, které si zákazníci dají. Dost teď letí kubánské sendviče, které nejsou nijak těžké na přípravu a přitom udělají hodně muziky. Nemusíte mít na jídelním lístku 20 jídel, ale bohatě stačí 5 nebo 6 jídel. Právě tyto sendviče jsou dokonalé a jediné co potřebujete budou suroviny a perfektní toaster.
- Sociální sítě – Je úplně jedno, zda se nějak v sítích orientujete nebo ne, ale k podniku je zkrátka potřebujete. To stejné platí o mapách. Musíte být na mapách vidět a musí se o vás všichni dozvědět. Takže jak sociální sítě, jako je Instagram nebo Facebook, tak mapy.com jsou naprosto důležité. Vše ať klidně zaregistruje syn nebo dcera a vy je jenom spravujte nebo ať je spravují oni. Určitě vám budou chtít s podnikem pomoct.
Toto je jen základní výčet toho, jak by měl správný podnik začít a jak by měl fungovat. Vychytávky, jako je šíša se do kavárny také hodí, ale uvidíte, jakým způsobem podnik rozjedete a jak budete chtít utvářet finální podobu podniku.
